Frühlingskräuter in Rheinhessen

Dass Rheinhessen besonders ist, ist nicht nur unter Weinkennern bekannt. Eine ganz besondere Ecke ist der südwestlichste Teil von Rheinhessen, die „Rheinhessische Schweiz“. Die charakteristischen Vulkanböden und das Klima mit den Heidelandschaften bringen nicht nur einige der besten deutschen Weine hervor, sondern auch eine ganz besondere Kräutervielfalt.

Ob Vogelmiere, Löwenzahn oder auch Rote Taubnessel und Brennessel, sie alle fühlen sich zwischen den Rebzeilen in den Weinbergen oder am Wegesrand der Wanderwege wohl. Dass diese nicht nur hübsch aussehen sondern auch gut schmecken wissen nur wenige. Dieses kleine grüne "Superfood" entpuppt sich als wahre Vitaminbombe und vertreibt bei richtiger Zubereitung die Frühjahrsmüdigkeit im Nu.

Diese heimische Kräutervielfalt nutzen die Rheinhessen um Ihren Gästen was Leckeres für Auge und Zunge zu zaubern. Das Angebot ist groß. Sei es unsere Köche, die sich schmackhafte Kräutermenüs ausdenken, oder die Kultur- und Weinbotschafter, die mit Ihnen in die Natur auf Kräuter-Entdeckungsreisen gehen, Winzer und Winzerinnen, die Ihnen tolle Wein und Kräuter - Kombinationen zeigen oder Gartenführer, die Ihre Gartenkräuter anpreisen.

Es gibt viel zu entdecken.