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Die ehemalige Rheingräflich von Salmsche Hofapotheke wurde 1728 gegründet. Das Privileg zum Führen einer Apotheke erteilte der Raugraf von Salm an Hof-Apotheker Friess. 1790 ging die Apotheke an Dietrich Christ Dassel. Das Gebäude war ursprünglich ein barocker Putzbau und wurde 1886 in gründerzeitlichen Formen erneuert. Heute befindet sich die Apotheke im Besitz der Familie Hohe.
Der Östliche Mauerturm der Fleckenmauer Flörsheim-Dalsheim ist als Halbschalenturm mit drei Geschossen und einigen, auch noch heute sichtbaren Schießscharten gestaltet.
2003 wurde der Platz in der Ortsmitte neu angelegt. Blickfang des Platzes ist der Brunnen. Das Wasser sprudelt hier aus einem großen gehauenen Sandstein, der unter einer Schatten spendenden Kastanie steht.
Die Falkenberghütte, oberhalb von Dienheim gelegen, bietet Wanderern entlang des RheinTerrassenWeges Möglichkeit zur Rast. Die Hütte, gestiftet von der Aufbaugemeinschaft Dienheim, lädt zu einer wohlverdienten Pause nach einer erlebnisreichen Wanderung durch die wunderschöne Landschaft ein. Durch zwei große Panoramafenster öffnet sich ein faszinierendes Panorama, das den Blick in Richtung des historischen Oppenheims und des charmanten Dienheims freigibt. Die sanften Hügel von Rheinhessen mit den…
1887 bis 1888 wurde der von den Architekten Anton Louis und Johann Doll geplante Turm errichtet. Ursprünglich sollte es ein Holzturm sein, den man auf dem westlichen Teil des Rochusberges, dem sogenannten Scharlachkopf errichten wollte. Dazu fehlte aber erst mal das Geld. Nach dem Tod des langjährigen Binger Bürgermeisters Eberhard Soherr konnte dann die Idee verwirklicht werden. Denn er hatte in seiner Hinterlassenschaft verfügt, dass 10.000 Mark für die Errichtung eines massiven Turms mit Basalt-Lava und Sandsteinen…
Die ringsum begehbare Wehrmauer wurde größtenteils im 15. Jahrhundert errichtet. Ihre verletzlichste Flanke am Mainzer Berg erhielt eine Verstärkung durch einen Zwinger. Dem einzigen Zugang war (auf der Höhe Grabengasse/Kirchgasse) als zusätzlicher Schutz eine Barbakane („Vortor“) vorgelegt. Der zweite, südliche Durchbruch wurde 1873 als Zufahrt zu den Weinbergen geschaffen. Als markantes Bauwerk fällt der so genannte Malakoffturm ins Auge – einst die „Alte Wache“ mit…
Zwischen dem 12. und 18. Jahrhundert besiedelten verschiedene Ritterfamilien Saulheim. Einer davon war Ritter Hundt – die heutige Symbolfigur des Dorfes. Der Ortsbürger soll der Legende nach mit seinem großen Weindurst bei allen Trinkwettbewerben gewonnen haben und dafür bis nach Mainz bekannt geworden sein. Ein steinernes Denkmal von ihm steht heute mitten im Ort, neben dem Gebäude der Mainzer Volksbank. Besichtigung: Öffentlich zugänglich
Die 1914 auf dem Liebfrauenberg errichtete Säule erinnert an eine Wallfahrtskapelle, die von den Dalbergern errichtet wurde und deren Existenz auf dem Liebfrauenberg bereits 1326 in einer Urkunde erwähnt wird.