Zum Gläsernen Trinkhorn
In seinem Restaurant bringt Geschäftsführer und Küchenchef Markus Lettau den Wein sowohl auf den Teller als auch ins Glas, denn bei ihm gibt es lauwarme Schokoladentarte mit Rieslingmousse und Himbeerspiegel. Den Wein für das Dessert liefert das Weingut Bäder aus Wendelsheim. Der 2016er Riesling-Sekt, La Méthode Rurale brut nature trocken ist gleichzeitig der ideale Begleiter zu diesem Gericht.