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Kochen Sie mit dem bekannten Fernsehkoch und Kochbuchautor Frank Buchholz in der Profiküche seiner Kochwerkstatt in Mainz-Gonsenheim. Unter Anleitung des Spitzenkochs werden nicht nur die Kochfähigkeiten, sondern auch die Sinne geschult. Frank Buchholz unterstützt, zeigt Kniffe und Tricks und motiviert. Die Frische der verarbeiteten Produkte unter Berücksichtigung des saisonalen Angebots steht besonders im Fokus. Was in den einzelnen Kursen zubereitet wird, entscheidet sich deswegen kurzfristig. Die einzelnen Kurse…
Sammeln & Verarbeiten. Brennnessel & Co köstlich aufgetischt. Der Kochkurs umfasst eine Kräuterwanderung mit anschließendem Verarbeiten und Genießen der Rezepte aus der Hexenküche der erfahrenen Siegersheimer Kräuterhexen. Die Kochkurse der Kräuterhexen Siefersheim finden an bestimmten Terminen statt. Bei einer Gruppenbuchung (ab 8 Personen) besteht die Möglichkeit, einen individuellen Termin zu vereinbaren. Das Kräutersammeln findet im Schlosspark und Umgebung in Bad Kreuznach statt,…
Bad Münster am Stein-Ebernburg
Dem Stile des Hauses entsprechend bieten wir hausgemachte Gerichte aus mittelalterlichen Kochbüchern und aus Omas Küche, dem heutigen Gaumen entsprechend zubereitet, so dass keiner darben muss. Die Speisekammer füllen wir mit mancherley Zutaten aus der Region. Darunter SooNahe-Produkte und Vollkornmehl aus der nahen Mühle. Zum Tranke bieten wir Euch Riesling-Weine aus eigenem Weinbau und zugekaufte weiße und rote Weine von der Nahe, von unserem Braumeister frisches Landbier vom Fass, Met und mancherley andere…
Betriebsart: Restaurant Küche: saisonal, regional Kleinquadrat steht für 4 leidenschaftliche Gastronomiequereinsteiger, deren Passion gutes Essen und großartiger Wein ist. In der Küche wird saisonal und regional gekocht. Familie Klein bringt vieles aus dem hauseigenen Garten auf den Tisch: frisches Obst, knackiges Gemüse und aromatische Kräuter. Im familiengeführten Weinberg wächst Silvaner heran. Jahr für Jahr wird er zur ganz persönlichen Bereicherung der Weinkarte, die überdies eine Auswahl erlesener Weine von Winzern aus Horrweiler…
Betriebsart: Restaurant Küche: saisonal, vegetarisch Im Mittelpunkt steht das gastronomische Angebot – eine frische, einfallsreiche und an den Jahreszeiten orientierte rheinhessische Küche. Begleitet werden die kulinarischen Genüsse von Eckelsheimer Weinen, ergänzt durch weitere Positionen aus Rheinhessen und angrenzenden Weinbaugebieten. Der Kulturhof bietet den idealen Rahmen vom Dinner für zwei bis hin zur individuell abgestimmte Familien- oder Betriebsfeier. Auch die Kunst spielt im Kulturhof eine…
Betriebsart: Sterne-Restaurant Küche: saisonal, regional, vegetarisch, Ein kleines Restaurant im Dachgeschoss eines 300 Jahre alten Fruchtspeichers, etwa 15 km süd-westlich von Mainz gelegen. Pur und kompromisslos erzählen die zwei Gastgeber eine kulinarische Geschichte von unverfälschten Geschmackserlebnissen, authentischen und Terroir-geprägten Weinen aus der Region und der Lebendigkeit des Seins. Wer Kaupers Kapellenhof besucht, sollte sich auf eine Reise für Gaumen, Geist und Seele einlassen… Im…
Rheinhessenwein e.V.
Otto-Lilienthal-Straße 4
55232 Alzey
E-Mail: info@rheinhessenwein.deRheinhessenwein e.V.
Otto-Lilienthal-Straße 4
55232 Alzey
E-Mail: info@rheinhessenwein.de