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Gault Millau: „Florian Fauth, der bei Pfälzer Topgütern lernte, zeitbringt den Betrieb immer weiter voran. Mehr klassische Sorten, mehr Intensität und Druck in den Weinen, immer selbstbewusstere Rieslinge. Die Facetten leuchten immer schillernder!“ Sortiment: Gutswein – Ortswein (vom Kalkstein) – Lagenwein.
In unseren Weinen spiegelt sich das rheinhessische Terroir, die lange Tradition und unsere Leidenschaft für guten Wein. Seit 1712 wird das Wissen und die Liebe zum Wein von Generation zu Generation weitergegeben. Kein Wunder, dass wir heute so Feuer und Flamme für unseren Beruf sind – es liegt uns einfach im Blut! Unsere Philosophie ist die Erzeugung charaktervolle Weine von höchster Güte und Qualität. Wir streben danach die natürlichen Abläufe im Weinberg, sowie im Weinkeller zu unterstützen und zu fördern, um einzigartige...
Weingut Siebenhof
Winzerfamilie Sieben GbR
Sprendlinger Straße 16
55576 Zotzenheim
Tel.: (0049) 6701 663
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Unser kleines Weingut liegt unweit der Nahe in Bingen-Sponsheim und zählt geografisch zum Weinbaugebiet Rheinhessen. Wir bewirtschaften knapp 2 Hektar Weinberge, auf denen unsere Rieslinge, Silvaner, Spätburgunder und Müller-Thurgau wachsen. Unsere Böden sind geprägt von alten Flussterrassen der heutigen Nahe. Dieses Terrassensediment und die tiefen Wurzeln der alten Reben verleihen unseren Weinen einen schlanken Körper und sehr fruchtige Aromen. Die Natur ist unser wichtigster Partner und wir haben uns auf...
Weingut Schuhmacher
Daniel Schuhmacher
Dromersheimer Straße 37
55411 Bingen-Sponsheim
Tel.: (0049) 6721 43435
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Nach dem Ausbau traditioneller Rebsorten wie Riesling und Spätburgunder hat sich unser Weingut durch die eigene Sektkellerei vor allem die Sekterzeugung zum Steckenpferd gemacht. Erleben Sie etwa bei einer Planwagenfahrt durch die Weinberge, einem Picknick in unserer Toplage Bockstein oder einer Führung durch Kellerei und Keller unsere charakterstarken Weine und Sekte. Weinproben ab 4 Personen möglich.
Weingut Singer-Fischer
Jan Singer-Fischer
Obentrautstraße 39
55218 Ingelheim/Großwinternheim
Tel.: (0049) 6130 944000
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Die Harmonie im Weingut ist überall zu spüren, beim Betreten des großzügigen Innenhofs oder beim Umsehen in der neu gestalteten Vinothek. Stephan und Romy bringen mit viel Engagement neue Ideen in das Weingut. In Kombination mit der langjährigen Erfahrung von Franz und Brigitte ergibt sich ein perfektes Zusammenspiel von Tradition und Innovation. Die gemeinsame Arbeit, im Einklang mit der Natur ist die Grundlage für die Güte, Klasse und Rasse der Weine. Aber auch die moderne Weinbereitung und Sorgfalt im...
Weingut Schreiber-Kiebler
Brigitte Schreiber-Kiebler
Hauptstraße 42
55270 Klein-Winternheim
Tel.: (0049) 6136 89219
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Das Weingut Schneider wird in der 6. Generation von Mirjam Schneider geführt. Sie setzt auf naturnahen Anbau, sorgfältige Traubenverarbeitung und schonenden Ausbau im Keller, um aromatische & charaktervolle Weine zu produzieren. Die Weinpalette umfasst klassische Rebsorten wie Riesling, Silvaner, Scheurebe & Burgundersorten, ergänzt durch innovative Sorten wie Sauvignon Blanc und Zukunftsrebsorten wie Johanniter & Souvignier Gris. Das Sortiment reicht von frischen Gutsweinen über charakterstarke Ortsweine bis...
Weingut Schneider
Mirjam Schneider
Klein-Winternheimer-Weg 6
55129 Mainz-Hechtsheim
Tel.: (0049) 6131 59678
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Nach abgeschlossenem Weinbaustudium in Geisenheim und Auslandsaufenthalten in Neuseeland und Südafrika hat Daniel Schmitt 2009 das elterliche Weingut übernommen. Die Weinberge befinden sich in den allerbesten Lagen der Gemeinden Mettenheim und Bechtheim. Ganz nach dem Motto „es geht nicht nur ums Philosophieren beim Wein – es zählt Handarbeit, Fleiß und Intuition um die richtigen Entscheidungen zu treffen“, versucht Daniel Schmitt, jedes Jahr besser zu werden. Empfohlen in: Gault Millau, Eichelmann,...
Weingut Schmitt
Daniel Schmitt
In den Weingärten 7
67582 Mettenheim
Tel.: (0049) 6242 1717
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Überzeugung ist der Antrieb für naturgemäßen Weinbau seit 3 Generationen. Ottoheinrich Sander begann als Pionier des ökologischen Weinbaus in den fünfziger Jahren mit der Umstellung unserer Weinberge. Er steht für die Wurzeln, Sohn Gerhard für die Perfektion und Enkel Stefan für die stilistische Entwicklung der Weine. Wir wissen, nur lebendige Böden sind ein Garant für wirklich terroirgeprägte Weine. Die Idee davon, wie unsere Weine schmecken sollen, wird von den natürlichen Gegebenheiten definiert: Jahresverlauf, Boden und Alter der Reben...
Weingut Sander
Stefan Sander
In den Weingärten 11
67582 Mettenheim
Tel.: (0049) 6242 1583
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